तिल के लड्डू बनाने की विधि

तिल सेहत के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है। आयुर्वेद में भी तिल का सेवन लड्डू के रूप में खाने की बात कही है। तिल खास तौर से सर्दियों में आपको अंदर से गर्म रखता है। और मौसम से संबंधित हर तरह की समस्याओं से शरीर को बचाता है। तिल के लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। आइये जानते हैं तिल के लड्डू कैसे बनते हैं वैदिक वाटिका आपको इसकी पूरी विधि बता रही है जिससे आप भी आसानी से तिल के लड्डू अपने घर में बना सकते हो।

तिल के लिड्डू बनाने के लिए सामाग्री

  • दो छोटी चम्मच काजू 
  • सफेद तिल 500 ग्राम
  • 2 छोटे चम्मच  किशमिश
  • बारीक कतरे हुए बादाम दो चम्मच
  • पिस्ते की बारीक कतरे दो चम्मच
  • दो छोटी चम्मच देशी घी
  • 300 ग्राम गुड़
  • मिल्कमेड दो बड़ी चम्मच। (मिल्कमेड आपको दुकान में आसानी से मिल जाएगा)।

कड़ाही को गरम करने रखें। और उसमें तिलों को डालकर भूरा होने दें। फिर इन्हें मोटा कूटें। और अलग से निकाल कर रख दें।

घी को अलग से गर्म करके उसमें काजू को भून लें और अलग से किसी कटोरी में निकाल कर रख लें।

कड़ाही में एक कप पानी डालें फिर गुड़ को तोड़कर डालकर मिलाएं।

जैसे है चाशनी गाढ़ी हो जाए उसमें उपर से कुटे हुए तिल, बादाम और मिल्कमेड डालकर मिलाएं और बाद में इनके लड्डू बनाएं।

लड्डू तैयार होते ही इसमें उपर से बारीक किया हुआ पिस्ता बुरक दें। 

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