नारियल की हरी चटनी बनाने का तरीका

नारियल की हरी चटनी खाने में लजीज होती है। साउथ इंडियन भोजन जैसे इडली, डोसा और उत्तपम आदि नारियल की हरी चटनी के बिना अधूरे हैं। नारियल की हरी चटनी आप पराठों और हर तरह के व्यंजनों के साथ सेवन कर सकते हो। बेहद आसान है नारियल की चटनी बनाना आपको बस कुछ टिप्स अपनाने हैं। आइये जानते हैं कैसे बनती है नारियल की चटनी।

नारियल चटनी बनाने के लिए जरूरी सामाग्री

 

  • आधा कप हरा धनिया
  • आधा कच्चा नारियल
  • एक छोटा नींबू
  • स्वादनुसार नमक
  • दो हरी मिर्च
  • एक बड़ी चम्मच तेल
  • पांच करी पत्ते
  • एक छोटी चम्मच राई
  • एक चुटकी लाल मिर्च का पाउडर

बनाने का तरीका

कच्चे नारियल का छिलका उतार लें और इसे पानी से धोकर इसके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 

अब मिक्सी में नारियल के टुकड़ों के साथ धनिया की पत्ती, हरी मिर्च, नमक और नींबू का रस को डालकर अच्छे से पीस लें। यदि पेस्ट गाढ़ा लग रहा हो तो उसमें थोड़ा पानी डालकर इसे कटोरी या डोने में डाल दें।

 

अब पैन या तवे पर तेल डालें। जैसे ही तेल गरम होने लगें उस पर एक चम्मच राई डालकर उसे कड़कने दें। अब उसमें उपर से लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता भी डाल दें। अब इस तड़के को नारियल के पेस्ट में डालकर चम्मच से अच्छे से मिला लें। तो अब तैयार है आपकी स्वादिष्ट और चटपटी नारियल की हरी चटनी। 

sehatsansar youtube subscribe
डिसक्लेमर : sehatsansar.com में जानकारी देने का हर तरह से वास्तविकता का संभावित प्रयास किया गया है। इसकी नैतिक जिम्मेदारी sehatsansar.com की नहीं है। sehatsansar.com में दी गई जानकारी पाठकों के ज्ञानवर्धन के लिए है। अतः हम आप से निवेदन करते हैं की किसी भी उपाय का प्रयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से सलह लें। हमारा उद्देश्य आपको जागरूक करना है। आपका डाॅक्टर ही आपकी सेहत बेहतर जानता है इसलिए उसका कोई विकल्प नहीं है।